Mas qual a importância deles na alimentação, e quais benefícios esses alimentos diferentes nos trazem?
Os cogumelos pertencem à classe dos fungos na natureza, aqueles mesmo que detestamos ouvir falar, e no Egito Antigo eram considerados presentes dos deuses. Porém, por apresentar variadas formas e cores, é fácil confundir os comestíveis com os tóxicos.
Portanto, não se aventure em coletá-los da natureza por aí e levá-los ao fogão. Compre sempre nos supermercados ou feiras, que é bem mais seguro.
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